25 december 2018

Julfika med boktips

Boktips

Vilken fin jul det blev i år. Snö gör så mycket. Jag sitter i vårt storarum och fikar. Maken arbetar och dottern sover. Jag höjer blodsockret med lite godis så att jag snart kan gå ut med Mejla. Jag tittar även i boken som jag fick i julklapp, Vinterodling av Sara Bäckmo. Jag har hennes två andra böcker som innehåller många odlingstips för en nybörjare som jag. Min förhoppning för nästa år är att jag ska odla mer grönsaker. I år blev det mest blommor. I år odlade jag squash, rödbetor, morötter och vaxbönor. Det gick bra. Jag fick så mycket squash. 
 
 
Ett annat boktips är en bok som jag köpte i lördags och som jag redan läst ut. Boken heter En dag i december och är skriven av Josie Silver. Gillar man romantiska feelgoodromaner med lyckliga slut rekommenderar jag att läsa den boken. Den har fått recensioner som "Romanens motsvarighet till Love Actually" av The Bookseller.
 
 
I söndags gjorde jag och dottern kanelmandlar. De blev verkligen goda. Jag tror jag tar en till innan jag går ut med Mejla.
 
Recept kanelmandlar
 
Smaken på mandlarna kommer fram mer om man rostar mandlarna. Koka upp 2 dl vatten. Lägg mandlarna i en skål och häll över det varma vattnet. Låt stå i 10 minuter. Häll sedan av vattnet.
 
Rosta mandlarna i stekpanna med lite rapsolja på medelvärme tills mandlarna fått lite färg. Det tar cirka fem minuter.
 
Till tryffelsmeten kokar man upp 2.5 dl grädde i en gryta. Sedan tar man bort grytan från spisen och smälter ner 300 gram choklad. Jag brukar använda Lindt 70 % choklad eller om man vill ha riktig god smet chokladkakor från Malmö chokladfabrik. Tryffelsmeten ska stå kallt i kylskåp i cirka 12 timmar innan man rullar kanelmandlarna. Det går fortare om man ställer smeten i frysen, vilket jag och dottern gjorde i söndags.
 
När tryffelsmeten stelnat tar man en mandel och rullar in den i smeten och rullar den i kanel. Så gott.
 
 
Ha en fin juldag
För någon vecka sedan köpte jag skogsblåbär av en granne. Sedan dess har jag och dottern ätit blåbär med turkisk yoghurt till frukost varje dag. I dag var det dags med någon annan frukost så vi inte tröttnar på blåbär. Jag tror dock inte att jag skulle tröttna på blåbär för jag tycker det är så gott men dumt att chansa. Så i dag blev det smoothie, gul kiwi, croissant och te till frukost. Det är gott det med.
 
 
Recept smoothie som räcker till två stora glas
 
1 banan
150 g frusna jordgubbar
pressad lime, jag skär av några cm av limen och pressar i det
20 g färsk och riven ingefära
1 blad färsk  grönkål
1 dl turkisk yoghurt
4 dl mjölkdryck
 
Kör alla ingredienser i en mixer eller med en mixstav. Häll upp i glas.
 
Jag och dottern blev tyvärr sjuka i veckan men jag är lite piggare i dag. Härligt med lördagsfrukost då man hinner titta i en bok samtidigt. Jag älskar att titta i kokböcker. Jag kan rekommendera denna, mycket trevliga recept.
 
 
Ha en fin dag.

5 april 2018

Boktips

Boktips Vantar

Härom dagen fick jag ett paket på posten. Det var en bok. Jag tycker det är så kul att sticka vantar, även fast det snart är vår och sommar och man förhoppningsvis inte behöver använda vantar på ett tag. Det går lika bra att sticka vantar på sommaren som på vintern. Boken var Jenny Alderbrants senaste bok. Boken kostar 300 kr + frakt. Jag beställde den på hennes hemsida, www.lullullajennypenny.se. Det är jättefina mönster i boken. Jag blir sugen på att sticka några vantar.
Jag måste bara sticka färdigt vantarna som jag håller på med nu. Det går dock sakta. Jag har för tillfället mycket annat att göra på kvällarna. Det blir bara några varv per kväll. Mönstret kommer från Jenny Alderbrants förra bok.
Så här långt har jag kommit på vantarna.