30 mars 2018

Omelett

Lunch

Dottern och maken har åkt och simmat. De skulle äta ute efter det och dottern skulle sedan till en kompis. Jag har grejat i glaspaviljongen men är inte klar än. Jag har tagit en paus och äter lunch fast klockan är över fyra på eftermiddagen. Det blir så när man är ledig. Det blev omelett med skogschampinjoner, röd paprika, squash, några ugnsbakade mandelpotatisar och riven mozarella. Jag steker först svampen, potatisen och grönsakerna och kryddar med chilikrydda. När det är klart håller jag över två vispade ägg med två msk vatten. Jag vändsteker omeletten. När jag gjort det strör jag över riven mozzarella. Till detta serverade jag tre små tomaterna och några blad basilika.
Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress