29 juli 2018

Brunch

Brunch Recept

När det är varmt blir jag inte så sugen på att äta. I dag blev det ingen frukost utan jag väntade tills dottern vaknat. Det blev då brunch. I går kväll satte jag en grötbröddeg som fick kalljäsa i kylskåpet. I morse tog jag ut degen och formade den till 12 frallor; de blev ganska stora. Frallorna åt vi med tomater,  mozzarella och pesto. Det blev jättegott. Vi åt även en våffla med grädde och bigaråer. 
 
 
 
 
Det var länge sedan jag gjorde pesto. Dottern är allergisk mot nötter, så jag brukar göra pesto på mandlar. Så här brukar jag göra.
 
1 dl mandlar
1 dl riven parmesan. Jag river själv osten och köper aldrig färdigriven parmesan.
1 vitlöksklyfta 
1.5 dl rapsolja
svartpeppar
ungefär två krukor färsk basilika
 
Kör alla ingredienser i en mixer eller med en mixerstav. Klart. 
 
Nu är det dags att lägga sig. Godnatt.
 
 
Hanna Karlsson

Vilken underbart god frukost!

Svar: Den var verkligen god.:)
bylijo.se

Skriv en kommentar
Namn*
E-postadress*
Blogg-adress